Dimanche 8 décembre, Nous partons trouver de quoi déjeuner. Trop habitués au bon petits chocolats et cafés que l’on trouvait dans la rue en Thaïlande, on essaie de faire pareil. En se rendra bien vite à l’évidence que le Vietnam c’est pas la Thaïlande! C’est pas grave on se met bien aux habitudes d’ici et s’achetons le traditionnel Banh Mi ! C’est un sandwich avec plein de truc dedans, du piment, des oignons, du pâté, de la viande,… Ça rempli bien pour un petit dèj´! Étienne est ravi! Par dessus il se prend un café et on démarre la journée. Dans le Lonely planet il y a une balade toute faite visiter Ho Chi Minh Ville alors on va pas s’en priver. On découvre le parc de notre quartier, le marché couvert de Ben Thanh, le musée des beaux arts (super sympa surtout ça collection moderne), la rue Pasteur (clin d’œil à La Norville), un marché de rue, l’opéra, le Rex Hôtel, l’hôtel de ville ou plutôt « siège du comité du peuple ». Nous trouverons un petit bouiboui pour manger notre premier Pho! On peut rajouter piment, coriande, citronnelle… Un délice. On continue l’exploration de la ville et visitons le musée de la ville (intéressant pour l’histoire mais pas exceptionnel), le palais de la réunification (splendide décoration intérieur un chouette lieu touristique rempli d’histoire), la cathédrale Notre Dame où un office se déroule au moment de notre passage. C’est émouvant d’entendre chanter la chorale en vietnamien. C’est a priori la seule église du pays qui officie aussi en français et en anglais. Puis nous découvrons la poste. Beau bâtiment colonial sur lequel Gustave Eiffel a encore mis son grain de sel ! Il est partout c’est homme là ! Et enfin nous terminons la journée par la « Pagode de l’empereur de Jade ». Nous y retrouvons Khoa qui a fait une course de 5km ce matin avec Olivier (départ à 6h du mat´). Il s’est reposé la journée alors il est prêt pour qu’on fasse quelques trucs ensemble. On découvre d’abord son chez lui. Pas si mal pour un 40m2 mais il dit qu’il va changer car c’est trop cher pour le peu de temps qu’il est chez lui juste pour dormir ! Il nous emmènera ensuite dans une petite rue manger des fruits de mer chauds cuisiner divinement! On est assis dehors sur des petites chaises à déguster nos coquillages c’est vraiment la belle vie! Khoa nous fera ensuite goûter des galettes de riz sécher coupées en morceau avec plein d’autres choses. C’est apparemment typique de Saigon ! Puis on terminera la soirée en revenant vers notre quartier et à profiter de la fin du festival du goût dans le parc avec une petite bière et une glace pour digérer!

Lundi 9 décembre, Un peu flemmard aujourd’hui on fini par sortir vers 10h. On se prend donc notre Banh Mi et partons vers le musée des souvenirs de guerre. Quand on arrive il est presque midi et le musée ferme entre midi et 13h30 ! Bon tant pis on inverse notre programme et filons vers le fleuve de Ho Chi Minh Ville. Étienne nous mitonne un petit parcours qui nous permet de voir des endroits non encore observés hier. On se trouve un petit resto au bord de l’eau sans prétention. Puis on repart tranquillement vers le musée. C’est un musée poignant, on y voit les conséquences atroces des horreurs de cette guerre. C’est dramatique. On sort de la un peu tourmentés, on retourne tranquillement à notre hostel en passant par des parcs pour se changer les idées. Quelques skypes avec la famille et c’est déjà le début de soirée. Khoa qui a fini son travail nous propose de se retrouver dans notre quartier. Il vient nous chercher à moto avec une copine. Elle s’appelle Oanh et a elle aussi une moto. Ils nous emmènent Amélie derrière Oanh et Etienne derrière Khoa dans un petit resto rempli de vietnamien. Ça sent le bon petit resto! Nous allons manger une fondue vietnamienne. On est encore assis sur des mini tables et des mini chaises. C’est trop marrant on dirait qu’on joue à la dînette! En tout cas c’est super bon, on se régale. Après cela nous irons à « l’acoustic », un bar de musique live plutôt rock cette fois. Très bonne fin de soirée en super bonne compagnie!